Salade d'Ecrevisses aux pointes d'Asperges, vinaigrette framboisée

Tartare de St Jacques sur son lit de Crème verte

Marbré de Truite & de Sandre au Vouvray moëlleux

Salade Tourangelle (rillons, oignons, lardons & verrine de chèvre)

Notre Foie gras frais de Canard maison à la Confiture de Figues

Brochettes de Gambas & Rillons à l'Huile de Basilic

Noix de St Jacques flambées au Whisky

Dos de Sandre cuit sur peau au fumet de Chinon

Cassolette de Lotte & St Jacques au Beurre blanc

Filet de Dorade royale aux senteurs de Vanille

Bar rôti à la crème d'Anis

Filet de Boeuf sauce Poivrade

Magret de Canard à l'Hypocras

Pavé d'Autruche à la Chinonaise

Fricassé de Pintade aux Epices

L'Entrecôte sauce Béarnaise

Grand choix de Fromages régionaux servis sur Plateau (Chèvre fermier au Paprika, à l'Ail, aux Herbes, à l'Echalote, Valençay, Ste Maure de Touraine, ...)

Verrine de Caramel au beurre salé & Pain d'épices

Douceur de Grand Marnier aux éclats de Noisettes

Dacquoise aux Fruits rouges

Croquant au Chocolat & sa Crème anglaise

Trilogie Gourmande

Tartelettes aux Fruits

Nougat glacé au coulis de Fruits rouges

Crème brûlée au Grand Marnier

Fondant trois Chocolats